Voici une idée pour un repas léger vite fait; bien fait avec les empreintes gaufres
Les légumes (de votre choix) sont à couper en julienne avec la mandoline professionnelle : tip top
Pour 4 gaufres:
- 80g de farine
- 1 œuf
- 30g de beurre
- 120g de lait
- 1c à c de sel
- 100g de julienne de légumes
- 50g de fromage de votre choix fraîchement râpé
Préparation :
Dans un cul-de-poule, mélanger l’œuf la farine et le sel
Délayer avec le lait et le beurre fondu.
Ajouter les légumes préparés à la mandoline (ici julienne de carottes, courgettes, fenouil et navet) et le fromage.
Mettre les empreintes gaufres dans le four préchauffé à 220°C (chaleur statique) pendant 5 minutes
Verser la préparation dans les empreintes sorties du four et remettre pour 20 à 25 minutes
Servir avec une salade, déclinable avec toutes sortes de garniture!!